Laddar

Ästad Vingård introducerar nytt koncept

Med fokus på halländska råvaror.

delningar

Till vintern planerar Ästad Vingård att lansera en restaurang med nytt koncept - "Äng". Menyn kommer främst skapas utifrån halländska råvaror, rapporterar Hallands Nyheter.

Det blir vingårdens andra restaurang, efter restaurang Logen med konceptet "fine dining".

– Tanken är att de ska komplettera varandra. Äng blir för de som kanske är ännu mer mat- och vinintresserade, säger Daniel Carlsson, vd, till HN.

Ny kökschef blir Filip Gemzell, som bland annat arbetat på en av Gordon Ramsays restauranger i London tidigare.

"Äng" beräknas dra igång någon gång mellan december och januari.

.

Relaterade artiklar