Konditorn om kreativa semlesuccén: “Har varit uppskattade” | Nyheter i Varberg Halland – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Konditorn om kreativa semlesuccén: “Har varit uppskattade”

Fettisdagen firas med semlor, eller?

Dennis Johansson

Kl.11:41, 13 februari, 2018

2 bilder
  • Sóley Guđbjörnsdóttir tar ett smakprov på sina Semlecupcakes. Foto: Privat
    Sóley Guđbjörnsdóttir tar ett smakprov på sina Semlecupcakes. Foto: Privat
  • Foto: Privat
    Foto: Privat

Idag är det fettisdagen och det firar bagerier och konditorier runt om i hela Sverige. Under de senare åren har en trenden varit att gå ifrån den traditionella semlan och istället hitta på egna varianter. Som exempelvis Mufflan och Tacosemlan.

Konditoributiken i Varberg gör man heller inga undantag och har även där tagit fram sin variant, dagen till ära. Nämligen så kallade ”Semlecupcakes”.

– Vi har gjort saftiga vaniljcupcakes med smör, vete, socker och vanilj. Ja alltså som hembakat gott  och sedan har vi fyllt dem med antingen mandel-, vanilj- eller nutellafyllning, säger Sóley Guđbjörnsdóttir.

Varför valde ni att göra Semlecupcakes över vanliga semlor?

– Jag gillar cupcakes bättre och vi är inte ett brödbakeri så detta passar oss bättre och vårat koncept. Det finns gott om vanliga semlor i andra butiker ändå om det är det man föredrar, men dessa har varit uppskattade hos oss, säger hon.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Snart premiär för ny uteservering

Restaurangkedjan räknar med åttio platser extra.

Viktoria Andersson

Kl.19:55, 21 maj, 2018

Snart premiär för ny uteservering

Utanför den centrala tapasrestaurangen Pinchos byggs en uteservering med nya stenplattor. Planen är skapa åttio platser extra inför sommaren.

– Idéen till uteserveringen har varit med sedan dag ett, när vi i började planera en öppning och stod med VFAB i lokalerna och diskuterade möjligheterna, säger Felix Helgesson, en av franchisetagarna för restaurangen.

Restaurangen öppnades i Varberg under hösten 2017. Enligt Felix Helgesson är det restaurangcheferna Patrik Albertsson och Melvin Helgesson som känner staden bäst och de har alltid varit positiva till idén om en uteservering.

– Det skulle ge mer liv till torget att skapa en uteservering med många soltimmar. Det känns bra att vi har kommit fram till beslut och att uteserveringen är i uppbyggnadsfas.

Restaurangen har ett koncept där kunden beställer mat och dryck via Pinchos egna app och serverar sig själva. Det bidrar en större genomströmning av gäster och personal än på andra restauranger.

– Självklart var det andra förutsättningar än vi hoppats, då vi än inte fått löst två extra dörrar. Det skulle göra en mycket mer praktisk uteservering. Därför har vi gjort en uteservering passandes till dagens läge istället.

När den nya uteserveringen har premiär är inte helt bestämt än, men den ska vara öppen lagom till semestersäsongen.

– Den lär öppna så fort den är klar. Vi siktar på den 14-15 juni, avslutar Felix Helgesson.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Man döms i tingsrätten efter att haft knogjärn

Under fredagen dömdes mannen.

Mattis Andersson

Kl.06:50, 21 maj, 2018

Man döms i tingsrätten efter att haft knogjärn
Foto: Dennis Johansson

En 25-årig man dömdes under fredagen vid Varbergs tingsrätt för brott mot lagen om förbud beträffande farliga föremål.

Detta efter att mannen den 18 januari haft ett så kallat knogjärn på en allmän plats. Det var den 18 januari 2018 i Väröbacka som mannen ertappades med föremålet som ses som ett vapen.

Den nu straffade mannen har erkänt gärningen, men påstått att han att inte haft för avsikt att använda det. Han har bara haft det på sig för sitt privata skydd uppgav han.

Mannen döms till dagsböter av ett sammanlagt värde av 2500 kronor.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Bemanning räddar vården i sommar

"Det är ett kärvt läge"

Viktoria Andersson

Kl.06:53, 19 maj, 2018

Bemanning räddar vården i sommar
Foto: Arkiv

Vården har åter igen svårt att hitta personal inför sommaren. Hemsjukvården har varit på jakt efter legitimerade sjuksköterskor, fysioterapeuter och arbetsterapeuter.

– Vi har inte sagt hur många vi behöver inför sommaren, vi tar de vi får som uppfyller kraven, berättar Anne Göransson, verksamhetschef för Varbergs omsorg.

Vad har ni för krav på de sökande?
– Legitimerade sjuksköterskor, gärna med erfarenhet eftersom arbetet är självständigt i hemsjukvården. Det är mer sårbart på sommaren, så man kan inte ta in för många nyexaminerade. Det är ett kärvt läge i hela Sverige att hitta legitimerad personal. Och vi slåss mot större städer som Göteborg och Halmstad. Men vi är ganska nöjda att vi lyckats rekrytera så pass många.

Är ni färdiga med sommarrekryteringen?
– Än fattas det några stycken, men vi tror att vi ska lösa det. Vi har avtal med tre bemanningsföretag vi kan göra beställningar till.

 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Här byggs ny badanläggning

Kommer kosta cirka 30 miljoner kronor.

Viktoria Andersson

Kl.21:28, 18 maj, 2018

Här byggs ny badanläggning
Foto: Viktoria Andersson

Nedanför Varbergs fästning byggs en stor badanläggning, något P4 Halland tidigare rapporterat om. Fästningsbadet som den kommer heta, beräknas stå klar till den 6 juli.

– Det är en ny badanläggning som vi bygger här. En stor träbrygga med två armar som går ut, och en som går upp som ett hopptorn, säger Martin Johansson, projektledare, till P4 Halland.

Bryggans förstärkningar kommer kosta 3,5 miljoner kronor, cirka 7,5 miljoner mindre än tidigare beräknat. Trots det blir bryggan dyrare än planerat.

– Budgeten är på 28,5 miljoner kronor och vi ligger nu kring 30 miljoner ungefär, förklarar Martin Johansson.

Idén till den stora träbryggan kom redan 2010, men projektet har fått vänta fram tills nu.

– Dels så tog det ett tag innan projektet kom in i budget från början, sedan har det varit diverse frågeställningar som behövts lösas under resans gång. Bland annat har ekonomin från början varit underskattat.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

SD vill se ny cykelbana längs hårt trafikerad väg

Lämnar motion till kommunen.

Axel Brantemo

Kl.19:02, 18 maj, 2018

SD vill se ny cykelbana längs hårt trafikerad väg
Foto: Genrebild/If/Pressbild.

Sverigedemokraterna i Varbergs kommun vill se en ny cykelbana mellan Löftaskog, Kärra och Frillesås. Det skriver partiets Erik Hellsborn (SD) i en motion till kommunfullmäktige.

– Det huvudsakliga stråket för persontransporter till och från Löftaskog, Kärra ochkringliggande områden är Göteborgsvägen. Denna hår norrut mot Frillesås och Åsa, och söderut mot Väröbygden. Medan denna kanske funkar relativt bra för bilister är det en mer riskabel historia för cyklister och fotgängare, står det bland annat i motionen.

Erik Hellsborn föreslår därför att kommunfullmäktige i Varberg ska besluta att en ny cykelbana ska anläggas i Löftaskog, Kärra i nordgående riktning längs Göteborgsvägen mot Frillesås, samt före en dialog med Kungsbacka kommun och undersöka intresset för att bygga vidare på cykelbanan på deras sida av kommungränsen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng